儿童餐盘是目前（qián）多数消费家庭必须选择的一类儿童用品，在大型超市以及往上都有售卖（mài），而材（cái）质却为消费者带来疑惑，形形色色的产品特 别多，目前在市场上的常见材质通常为：不锈钢，陶（táo）瓷，硅胶制品，塑胶制品以及密胺，竹纤维等等，而同大体方向（xiàng）来了解（jiě），它们各自有 各种的优势，所以今天就为大家讲解儿童（tóng）餐（cān）具有哪些推（tuī）荐。

　　1、密胺

　　密胺（melamine）树（shù）脂餐具（jù），也称为仿（fǎng）瓷餐具（jù）。由于其有轻巧（qiǎo）、美观、不易碎等性能，经常被用于餐饮业及儿童餐盘等。密胺餐具属于高 分子聚合物，英（yīng）文缩写为MF，其单体为甲醛和（hé）三聚氰胺。

　　是的，你没有看错。一种是使人谈之色变的当红致癌物一哥，另一种则是08年被全国人民唾弃的三鹿毒奶的主角。

　　那么使用密胺餐具安全吗？如何使（shǐ）用才能保证安（ān）全（quán）？

　　在美国FDA的一（yī）项测试中，用19个从（cóng）市场上采购的密胺材质的盘子和杯子，在（zài）70℃的条件下，盛放酸性食物放置两（liǎng）个小时，有（yǒu）3个产品被监 测出三（sān）聚氰胺的迁（qiān）移，并且这个迁移水平，比FDA警示的安全迁移（yí）含量低250倍，而且这种极（jí）端情况，在实际使用中（zhōng），尤其是儿童餐具的使 用中，是相当少见的。当然，当（dāng）温度继续（xù）升高时，三聚氰胺的迁移量（liàng）一定会增加，所以请不要（yào）使用微波炉（lú）和烤箱对密胺餐具进行加（jiā）热。

　　其他（tā）的使用注意事项：

　　市场（chǎng）上有（yǒu）脲醛树脂代替三聚氰胺甲醛树脂为基材制作的劣质仿瓷餐具，这种餐品会发生水解，进（jìn）而（ér）释放甲醛气体，且水分越（yuè）多、酸性越强 、温（wēn）度越高，其水解程（chéng）度越严重，释（shì）放（fàng）的甲醛气体也越多，因此（cǐ）使（shǐ）用脲醛树脂制作的餐具对（duì）人体是有害的。  所（suǒ）以请（qǐng）购买知名品牌的产品 。

　　密胺餐具也可（kě）能含（hán）有BPA，请购买BPA-FREE的产品，请不要使用坚硬的物品划伤密胺餐具，如钢丝球、金属餐（cān）具（jù）。从儿童（tóng）的使用习惯来说（shuō） ，无法避（bì）免用坚硬的餐具，而且餐具最好可（kě）以进行高（gāo）温消（xiāo）毒，所以密胺餐具是不推（tuī）荐（jiàn）的。

　　2、硅胶

　　硅胶制品主（zhǔ）要成分是二氧化硅，化学性质（zhì）稳定，食品级硅胶产品一般适用温度范（fàn）围在-40℃~230℃，可以在（zài）微（wēi）波炉和烤箱、洗碗机中使用 。食品级硅胶一般多用于硅胶婴（yīng）儿奶嘴、辅食硅胶勺子、硅胶围兜、硅胶餐（cān）盘等，也会用于烘焙模具、锅铲（chǎn）、刮刀、油刷等厨具。

　　它在功能上面有不错的优势，可以防（fáng）摔，并且有很好的柔软性（xìng），对于颜色与手感方面都比较突出，所以适用于大多（duō）数的儿童餐（cān）具（jù）用，在硅胶餐盘上的优点在于，食用级硅胶比多数塑料温度适用更广，可以（yǐ）用于微波炉、烤箱，可蒸煮消（xiāo）毒；更耐用，易（yì）于清洁，不易留污，更不 容（róng）易和外界物质发生化学反应。

　　那么硅胶是否安全呢？

　　有（yǒu）研究表明，硅胶在高温（300℃以上）高油的条件下，曾被发现析出环硅氧烷（wán），（其（qí）中包括（kuò）八甲基（jī）环（huán）四硅氧（yǎng）烷（D4）、十甲（jiǎ）基环戊硅氧烷 （D5）、十二甲基环己硅氧烷（D6）），这些物质在这个温度上升的同时硅（guī）胶材质还未被摧毁时会（huì）体现出来，底量有害化合物，会（huì）有（yǒu）一定的影响（xiǎng） ，不过（guò）硅胶产品用（yòng）于（yú）盛放食物是绝对安（ān）全的，但是如果长期放入将硅胶融化的温度情况下还是会产生一定的影响，所以（yǐ）不建议您超过这个用温度。

　　在选购过程中尽量多识别材质的优劣性，选择知名品牌的（de）产品，选（xuǎn）购硅（guī）胶餐具的时候，扭转产品平整的一面，质量更好的硅胶在（zài）扭转的过 程（chéng）中不会变色发白，如拉伸回弹出现发白的现象那材质的原材料质量会（huì）差（chà）一（yī）些，长期使用可能会导致发黄，抗疲劳性降低，回（huí）弹降低以及（jí） 变形等（děng）等。

　　3、塑料

　　用于儿童餐盘和餐具的塑料主要是PP（聚丙烯），聚丙烯本身五毒无害，耐热100℃~120℃。

　　优点：造型多样（yàng）、颜色鲜艳、抗摔打，可以蒸煮消毒，有温感变色的勺子适合给婴儿使用。

　　缺点：不耐刮（guā）耐磨，尤（yóu）其是儿童长牙以（yǐ）后，会（huì）啃（kěn）咬勺子，造成划痕。或者使用了不锈钢的勺子，在餐（cān）具中来回刮（guā）划。另（lìng）外，塑（sù）料中容易无 量（liàng）商家添加塑化剂、劣质（zhì）染料，对儿童健康造成影响。

　　建议（yì）：由于BPA、塑化剂等危险（xiǎn）的存（cún）在，不推荐使用塑料餐具。即使要使用，也仅仅适合比较小，没长牙的婴儿。请购买大（dà）品牌的（de）产品， BPA-Free是必须的。

　　4、生物塑料

　　生物塑料（liào）指以淀粉等天然物质为基础在微生（shēng）物（wù）作用下生成的塑料。它具有可再生性，因此（cǐ）比较环保。

　　目前适合用于制成儿（ér）童餐具的生物塑料种类，主要是PLA（聚乳酸），聚乳（rǔ）酸是以乳酸（suān）为主要（yào）原料聚合得到的聚合物，原料来源（yuán）充分而且 可以再（zài）生，主要以玉米、木薯（shǔ）等为（wéi）原料。

　　优点：生物塑料来（lái）源于农作物，所以不含有BPA、塑化（huà）剂等成分。

　　缺点：耐热（rè）一般只有80℃，无（wú）法进行高（gāo）温蒸煮消毒。相（xiàng）对（duì）传统塑（sù）料，不（bú）耐摔。成本较高，PLA材料的成本一（yī）般是普通塑料的2倍以上。

　　如何辨别生物塑料？

　　市场上形形色色的竹纤维（wéi）、玉米纤维、小（xiǎo）麦秸秆之类的产品，都称自己为生物塑料（liào），但（dàn）是（shì）很多材料只是用（yòng）了一少分的生物制品，又添加了 更多的例如PP（聚丙烯）、MF（密胺（àn））的塑料混合而（ér）成，除了从（cóng）可再生的角度来（lái）讲，可（kě）以少利用石油产品之外，对儿童来说，与塑料餐具 无异。

　　目前常见的被用于生产儿童餐具的相（xiàng）对安（ān）全的材料只有PLA。生物塑料儿童餐（cān）具（jù）在（zài）国内尚无相关的国家标（biāo）准，也缺乏得到相关认证，所（suǒ）以 不建议使用生物塑料的（de）产品作为儿童餐具。

　　5、不锈钢（gāng）

　　不锈钢（gāng）（Stainless Steel）是不锈耐酸钢的简称，耐空气、蒸汽、水等弱腐蚀介质或具有不（bú）锈性的（de）钢种称为不锈钢；而（ér）将耐化学腐蚀介 质（酸、碱、盐等化学浸蚀）腐蚀的钢种称为耐酸钢。

　　不锈钢是一种金属合金，含有铁（Fe）、铬（gè）（Cr）、碳（C）（增加硬度和强度）、镍（Ni）、钼（mù）（Mo）、钛（Ti）（稳定（dìng）结构，抗腐蚀 的作用）等。不锈钢有自我修复功能。如果表面被划伤，铬（Cr）会自动重建修复（fù），这个（gè）过（guò）程叫（jiào）做“钝化”。

　　我们生活中（zhōng）常用于（yú）餐具的是304食品级不锈钢，304食品级不锈（xiù）钢要求Ni含量大于（yú）8%，Cr含量大于18%。

　　市场上有商家售卖用316或者317级别（bié）的不（bú）锈（xiù）钢制成的餐具，主要区（qū）别有更好含量（liàng）的镍以及钼元素，可以在更（gèng）极端（duān）的条件下不会被腐蚀。对 于餐具来说，尤其是儿童餐具，一般不会遇到（dào）这样的条件，所以304不锈钢就已经可以满足儿童使用。

　　不锈钢（gāng）是否安全？

　　304食品级（jí）不锈钢在使用中会泄（xiè）露出比如铁、铬、镍、锰等微量（liàng）元素，但是这些微量元素的泄露量都比（bǐ）较（jiào）小，而且这些微量元素也是人体 所需要的。

　　优点：安全无毒、耐（nài）摔打，耐高温低温，环（huán）保可回收。

　　缺点：导热性能好，食（shí）物过热的时候，容易烫伤儿童；颜色单一，无法通过颜（yán）色和图案来刺激儿童的食欲；不可以用微波炉加热。

　　购买建议：从安全使（shǐ）用的角度来说，不锈钢是餐（cān）盘的不二之选（xuǎn），考虑到不锈钢的部分缺点，家长们可（kě）以考虑为孩子购买带塑料（liào）外壳（ké），且（qiě）可 以分离拆洗的不锈钢餐（cān）盘，另外当孩子长牙之（zhī）后，不锈钢的餐具也是最好的选择。

　　6、陶瓷（cí）和玻璃

　　之（zhī）所以要把陶瓷和玻璃放在一起来写，是因为（wéi）这（zhè）两种材质因为易碎的特质，都不是很适合（hé）作为宝宝的餐具来使用，但是由（yóu）于家庭中都会用（yòng） 这（zhè）些餐具来盛装食物，所以给大家一些选择的建议。

　　陶（táo）瓷：陶（táo）瓷餐具一般来说是（shì）安全的，但是要当心劣质的釉料和颜料（liào），可能含（hán）有铅或（huò）者镉。在购买的时候，最好不要购买地摊货（huò），另外要选 择釉下彩的陶瓷产品，相对来说（shuō）要更安全一些。

　　玻璃：相对于陶瓷，玻璃的安全（quán）性要更好一些。优质的耐（nài）热玻璃可以在烤箱中加热，甚至可以被制作成锅（guō）具在明火上加热，推荐购买大品 牌的耐热玻璃餐具，以确保使用安全。

　　总结建（jiàn）议：

　　因为儿童各（gè）阶段的需求不同（tóng），所以推荐大家可以按照以下的标准选购餐具

　　小月零婴儿（ér）：不锈钢碗+耐温硅胶勺子

　　长牙后的婴儿：不锈钢碗（wǎn）+硅胶勺（sháo）子

　　可以自己学（xué）习吃饭：硅胶餐盘（pán）+硅（guī）胶勺子/不锈钢勺子、硅胶勺（sháo）

　　可以自己独立吃饭：不锈钢餐盘、硅胶餐盘+不（bú）锈钢勺子、硅胶勺